Il 9 settembre Sven Otten ed Enzo Avitabile
Riceviamo e pubblichiamo.
Partenza con il botto per la festa della Pasta di Gragnano IGP. Dalle 20:00 di ieri sera, 8 settembre, un fiume di persone si è riversato nella storica via Roma, simbolo della nascita stessa della attuale IGP: proprio qui, infatti, un secolo fa, venivano stesi al sole filari di pasta che ne consentivano l’essiccazione.
Sei grandi chef – Alfonso Caputo, Luigi Salomone, Giulio Coppola, Andrea Napolitano, Giacomo De Simone e Mario Cinque – hanno esaltato con le loro creazioni dedicate al tema “pasta al pomodoro” gli straordinari prodotti degli 11 pastifici aderenti al Consorzio della Pasta di Gragnano IGP, organizzatore della manifestazione.
Soddisfatti il Presidente e il Direttore del Consorzio, Giuseppe Di Martino e Maurizio Cortese:
Abbiamo coniugato la pasta con il pomodoro. La cosa più complessa da fare è una cosa semplice.
Unire l’arte bianca all’arte rossa è una cosa che può fare solo l’Italia: è quello che ci contraddistingue nel mondo.Abbiamo ospitato sei grandi biodiversità. Ma soprattutto si è ballato, cantato e mangiato bene.
Stasera, 9 settembre, in programma, alle 21:30, sul palco di piazza Amendola, l’esibizione del giovane ballerino tedesco Sven Otten, per la prima volta in Campania e, a seguire, il grande cantautore e sassofonista, Enzo Avitabile che guiderà il pubblico in un percorso di emozioni con i suoi ritmi afro-americani.
L’ingresso agli spettacoli è libero.
I temi gastronomici
Sabato 9 Settembre – tema ‘La Pasta del giorno dopo’
| Chef | Ristorante | Piatto | Formato di pasta |
| Peppe Guida | Osteria Nonna Rosa di Vico Equense | Rigatoni alla norma affumicati | Rigatoni |
| Giovanni Sorrentino | Gerani di Santa Maria La Carità | “A Frittat e maccarun” |
Pasta mischiata |
| Vincenzo Vaccaro | Cucina 82 di Gragnano | Pasta e patate… molto meglio il giorno dopo! | Archetti o pasta mista lunga |
| Pasquale Torrente | Il Convento di Cetara | Scammarro… a sinistra | Spaghetti |
| Michele De Leo | Palazzo Avino di Ravello | Pomodorini gialli, spadino fresco, capperi disidratati e sfusato amalfitano | Mezzi rigatoni |
| Vincenzo Maresca | Il Cellaio di Vico Equense | O’ raù scarfato | Candele spezzate o ziti spezzati |
Domenica 10 settembre – tema ‘Ragù e Genovese’
Alfonso Caputo – La Taverna del Capitano di Marina del Cantone – Genovese
Peppe Guida – Osteria Nonna Rosa di Vico Equense – Ragù
Il coordinamento degli aspetti gastronomici è affidato allo chef Alfonso Iaccarino, ‘Testimonial’ della Pasta di Gragnano IGP nel mondo.
Il ticket menu è di €5,00 e include un primo piatto a scelta e una bottiglia d’acqua.
