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Carolina Barra

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Carolina Barra, impiegata in pensione, profonda conoscitrice del cibo in tutte le sue declinazioni, adora cimentarsi nei piatti tipici della tradizione e scoprirne i trucchi per poterli tramandare.
Minestra signorina

Minestra signorina

Copeta

Cupeta salentina

Alici in pastella

Alici in pastella

Cozze fritte

Cozze fritte

Ciceri e tria

Ciceri e tria